Cách làm tôm chiên trứng muối béo ngậy, lạ miệng thêm phần ngon cơm

Cách làm tôm chiên trứng muối béo ngậy, lạ miệng thêm phần ngon cơm

Sự kết hợp mới lạ giữa tôm và trứng muối sẽ làm cho bữa cơm nhà càng thêm thú vị. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này, cùng xem qua ngay nhé!

Món tôm chiên trứng muối có vị ngọt dai của thịt tôm, tích hợp với lớp vỏ ngoài được chiên vàng rượm, mặn mà sốt trứng muối vô cùng đưa cơm. Cách làm món ăn này lại vô cùng đơn thuần, chỉ cần 25 phút thì đã xong món ăn mê hoặc này rồi đấy !

Chuẩn bị
20 phút

Advertisement

Chế biến
25 phút

Dành cho
3 người

1Nguyên liệu

Mẹo hay: để món ăn ngon hơn, bạn nên chọn những con tôm còn tươi, thân tôm trong suốt, cứng cáp và không có mùi lạ
Bạn nên chọn những quả trứng gà còn tươi, lắc thử không có tiếng động, vỏ ngoài hơi sẫm.

2Cách thực hiện tôm chiên trứng muối

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tôm rửa sạch, cắt bỏ chân, lột vỏ. Bạn hoàn toàn có thể chừa lại vỏ ở đầu tôm và đuôi tôm cho đẹp nhé ! Sau khi làm sạch tôm thì bạn thấm nước cho tôm thật ráo .Luộc trứng muối rồi để nguội .

Advertisement

 Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Chiên tôm

Ướp tôm với một chút ít tiêu, hạt nêm và muối đường. Đập một quả trứng gà vào tôm, cho thêm bột chiên giòn và trộn đều sao cho tôm được phủ đều 1 lớp bột vừa phải là được .

Bắc chảo lên cho nóng, cho dầu đủ để ngập tôm, sau đó cho tôm vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì bạn vớt ra, để ráo.

Advertisement

Bước 3 Làm sốt trứng muối

Trứng muối sau khi luộc bạn cắt đôi, lấy riêng lòng đỏ cho vào tô rồi nghiền thật nhuyễn.

Dùng một chảo khác để bắc lên nhà bếp, cho 3 thìa lớn bơ vào chảo, đun chảy. Thêm hành băm vào và phi thơm. Khi hành đã thơm, bạn cho toàn bộ lòng đỏ trứng đã nghiền nhuyễn vào xào đều tay với lửa nhỏ .Thêm hạt nêm, muối đường sao cho vừa ăn .

Advertisement

Bước 4 Hoàn thành món tôm chiên trứng muối

Đến khi sốt trứng muối sệt lại thì bạn cho tôm chiên vào hòn đảo thật đều tay. Khi tôm đã thấm gia vị, được phủ đều một lớp sốt vàng óng thì tắt nhà bếp. Vậy là món ăn đã triển khai xong rồi .

Tham khảo thêm: Bí quyết làm tôm chiên xù giòn ngon hấp dẫn

3Thành phẩm

Tôm chiên trứng muối thật dai giòn, tôm vẫn giữ được vị ngọt thịt, hòa quyện với vị mặn mà của trứng muối, ăn với cơm trắng vô cùng ngon. Bạn nên ăn món này khi nóng, kèm với rau xà lách và nước chấm cho vị ngon thêm toàn vẹn nhé .

Xem thêm: Mẫu Excel quản lý khách hàng chuyên nghiệp cho cửa hàng

Advertisement

Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc món ăn này .

Tham khảo một số nguyên liệu có bán tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Advertisement