Cách Nấu Thịt Băm Cho Trẻ Nhỏ Thích Mê, Người Lớn Càng Khó Cưỡng – https://cachlam365.net

Cách Nấu Thịt Băm Cho Trẻ Nhỏ Thích Mê, Người Lớn Càng Khó Cưỡng

Cách Nấu Thịt Băm Cho Trẻ Nhỏ Thích Mê, Người Lớn Càng Khó Cưỡng

– 100 – 150 gr riềng tươi xay, 3 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.

Advertisement

Đang xem : Cách nấu thịt băm cho trẻ

Cách làm :

Thịt nạc vai sơ chế sạch sau đó cho vào máy xay ( hoặc bằm bằng dao ) tiếp theo cho nước mắm vào ướp trong khoảng chừng 10-15 phút.

Riềng củ tươi sơ chế sạch, sau đó thái nhỏ và băm nhuyễn ( hoặc cho vào máy xay ).

Advertisement

Tiếp theo, sẵn sàng chuẩn bị chảo nóng có chút dầu rán, sau đó cho riềng vào chảo chiên. Đảo đều tay đến khi riềng giòn và chuyển sang màu vàng cánh rán là được.

Cho thịt băm đã ướp gia vị nước mắm vào rang, hòn đảo đều tay và rang đến khi thịt vàng cháy cạnh là được. Lúc này hoàn toàn có thể nêm thêm 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.

Chỉ với một chút ít phát minh sáng tạo là bạn đã có mónthịt băm rang riềngđậm đà, ngon cơm rồi!

*

Advertisement

THỊT BĂM RANG CHUA CAY MẶN NGỌT

Chuẩn bị :

– 300 g thịt lợn băm ( lẫn cả mỡ )

Advertisement

– 2 củ hành

– 2 thìa nhỏ đường ; 1 hoặc 2 thìa ớt bột ; 3 thìa nhỏ dấm và gia vị mắm mì chính vừa miệng

Cách làm :

Các loại gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị cho trộn đều cùng thịt băm và ướp khoảng chừng 5-10 phút. Hành củ thái nhỏ rồi cho vào chảo nóng có dầu chiên thơm vàng.

Tiếp theo, cho thịt vào chảo có hành phi và rang, hòn đảo đều tay và chỉnh lửa ở mức vừa phải.

Advertisement

Rang đến khi thịt chín se vàng óng và hơi cháy cạnh là được. Có thể cho thêm vài cọng hành hoa cho thơm và thích mắt hơn.

Thịt băm rang chua cay mặn ngọt ăn với cơm nóng thì ngon không gì bằng.

CÀ TÍM CHƯNG THỊT BĂM

Chuẩn bị :

Advertisement

– 3 quả cà tím dài ; 2 nhánh hành lá ; 3 tép tỏi ; 2 muỗng canh xì dầu ; 1 muỗng canh dầu ăn ; 1 muỗng canh tinh bột ngô ; 100 g thịt băm ; 2 lát gừng ; 1 muỗng canh xì dầu loại đậm đặc ; 1 muỗng canh giấm trắng ; 1 muỗng cafe đường ; 1 quả ớt tươi ( tùy ý ), nửa bát con nước

Cách làm :

Cà tím bổ dọc, cắt thành các dải dài, ngâm trong bát nước muối nhạt để không bị thâm đen ; hành lá xắt nhỏ ; ớt cắt miếng nhỏ ; gừng băm nhỏ ; tỏi băm nhỏ.

Xem thêm : Ngon Hết Ý Với Món Chân Gà Hầm Đu Đủ Xanh, Đu Đủ Chín Hầm Chân Gà

Advertisement

Cho nước tương loại nhạt, nước tương loại đậm đặc, giấm, dầu ăn, đường, tinh bột, nửa bát con nước vào trộn đều.

Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào nồi, thêm cà tím vào, chiên trong 2 phút, đợi đến khi mép các miếng cà tím có màu hơi sém vàng thì vớt ra

Để lại 1 ít dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào, xào cho đến khi thịt chín tái. Đổ phần đầu trắng hành lá, gừng, hành tây, tỏi, ớt ( nếu không ăn được cay hoàn toàn có thể bỏ ) vào xào cho đến khi có mùithơm.

Đổ cà tím vào, sau đó thêm nước sốt, nêm nếm thêm cho vừa miệng, đun liu riu cho đến khi cà tím chín, sốt sệt lại thì tắt nhà bếp.

Advertisement

Rắc hành lá lên rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức với cơm trắng!

THỊT BĂM XÀO NẤM

Nguyên liệu :

– Thịt băm : 300 gr

– Nấm hương : 10 cái – Mộc nhĩ : 4 cái – Hành khô : 1 củ – Hành hoa : 2 nhánh – Gia vị : bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm :

Thịt nạc rửa sạch băm nhỏ. Ướp thịt băm với 1 thìa bột nêm, 1 ít hành khô băm nhỏ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước lạnh khoảng chừng 20 phút, sau đó cắt bỏ chân, rửa sạch thái nhỏ.

Đặt chảo lên nhà bếp thêm ít dầu ăn cùng chút hành khô băm nhỏ sau đó cho thịt băm vào xào. Khi thịt băm xào săn cho tiếp phần nấm hương, mộc nhĩ vào xào đều. Nêm nếm gia vị vừa miệng.

Cuối cùng thêm 1 thìa mì chính ( tùy ý ), 1 thìa hạt tiêu cùng ít hành hoa thái nhỏ rồi cho thịt băm xào nấm ra bát dùng với cơm nóng.

NGÔ XÀO THỊT BĂM

Nguyên liệu :

– 2 bắp ngô ngọt, rửa sạch, cắt các hạt ngô ra khỏi lõi

– 2 thìa thịt băm hoặc xay nhỏ

– 1 ít hành hoa thái nhỏ, 1 củ hành khô băm nhỏ

– 1 chút muối, tiêu, bột nêm

Cách làm :

Dùng tay bẻ đôi bắp ngô, sau đó dựng bắp ngô lên, lấy dao cắt các hạt ngô ra khỏi lõi.

Bắc chảo lên nhà bếp, cho 1 chút dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Cho thịt băm vào xào cho thịt thơm vàtơi ra mới cho ngô vào xào. Cho muối, tiêu, bột nêm vào hòn đảo đều, xào 2-3 phút ngô chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành hoa thái nhỏ vào hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp.

Xem thêm : Mẹo Nướng Thịt Bằng Lò Nướng Không Bị Khô Ng Bị Khô Siêu Dễ, 4 Mẹo Vặt Để Nướng Thịt Ngon Mềm Hấp Dẫn Hơn

Xúcngô xào thịt bămra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức với cơm nóng rất ngon.

Xem thêm bài viết thuộc phân mục : Cách nấu

Advertisement